-250 g di farina
-3 cucchiai di cacao in polvere
-150 g di burro
-40 g di zucchero
-2-3 cucchiai di acqua
-50 g di cioccolato fondente
-50 g di nocciole tostate e tritate
-350 g di frutta fresca affettata
-3 cucchiai di marmellata di albicocche
Procedimento:
1. Setacciate la farina e il cacao e poi raccoglieteli in un recipiente. Tagliate il burro a pezzetti, quindi amalgamatelo con la farina e il cacaco.
3. Stendete la pasta e ritagliate, con un tagliabiscotti o una tazza, sei dischi del diametro di 10 cm che userete per foderare 6 stampini; copritele con carta di alluminio. Cuocete nel forno preriscaldato a 190° per 10 minuti.
4. Togliete la carta d'alluminio e cuocete per altri 5-10 minuti, quindi lasciate raffreddare in un luogo fresco.
5. Fate fondere il cioccolato in un pentolino a bagnomaria. Versate le nocciole tritate su un piatto. Togliete le tartine dagli stampi, intingetene i bordi nel cioccolato fuso e poi nelle nocciole tritate; fate raffreddare in luogo fresco.
6. Disponete la frutta fresca sulle tartine, poi sciogliete la marmellata di albicocche con un cucchiaino di acqua e spalmatela sui pezzi di frutta. Conservate le tartine al fresco prime di servirle. Buon appetito!
Variante:
Se preferite, potete farcire le tartine con uno strato di crema prima di sistemare la frutta. Per una crema di nocciole e cioccolato: mescolate 225 g di nutella con 5 cucchiai di yogurt cremoso o di panna montata.